TUR Kitchen henter sin inspirasjon fra det rike og pulserende middelhavsbassenget, som omfatter så forskjellige destinasjoner og kulinariske arnesteder som Sør-Frankrike, Spania, Italia, Hellas, Libanon, Israel, Türkiye og Nord-Afrika. Her kan middagsgjestene forvente å bli tatt med på en kulinarisk reise som vil friste sansene og vise frem det beste fra sesongen, med vekt på ansvarlige lokale råvarer og ærefulle teknikker. Drikkeprogrammet viser håndverkscocktailer, unikt brennevin og en prisvinnende vinliste med familieeide vinprodusenter og små produsenter som har valgt veien til bærekraftig, organisk, biodynamisk og naturlig jordbruk.