Sofia tilbyr et friskt perspektiv og en raffinert tilnærming til italiensk mat, og er forpliktet til å skaffe kvalitetsingredienser for å hylle ekte italiensk smak.
Sett i et dramatisk og utsøkt designet bakteppe, kombinert med førsteklasses service, og til slutt; viser frem en kuratert, internasjonalt anerkjent kunstsamling i stadig utvikling. Sofia er en provokatør for å stimulere appetitt, samtaler og minner om uforglemmelige opplevelser.