Foxtail Coffee Co. er dedikert til ansvarlig innkjøp av noen av de beste kaffene fra hele verden. Spesialiserer seg på mellomamerikansk, søramerikansk og østafrikansk kaffe. Når kaffesekkene forlater gården, er de allerede avskallet, behandlet og tørket. Foxtail mottar deretter råkaffen i paller og begynner å utvikle stekeprofiler for hvert parti, og fremhever at bønnen og opprinnelsen har de mest positive egenskapene. Kafeen deler da stolt tomten med lokalsamfunnet. Foxtail Coffee Co. driver med utdanning. Merket er dedikert til å gi en innbydende atmosfære som endrer måten vi tenker på kaffe en kopp om gangen.