TUR Kitchen trae ispirazione dal ricco e vibrante bacino del Mediterraneo, che comprende destinazioni diverse e focolai culinari come la Francia meridionale, la Spagna, l'Italia, la Grecia, il Libano, Israele, la Turchia e il Nord Africa. Qui, i commensali possono aspettarsi di essere accompagnati in un viaggio culinario che stuzzicherà i sensi e mostrerà il meglio della stagione, con un'enfasi su ingredienti locali di provenienza responsabile e tecniche consolidate nel tempo. Il programma delle bevande mette in mostra cocktail artigianali, liquori unici e una carta dei vini pluripremiata con aziende vinicole a conduzione familiare e piccoli produttori che hanno scelto il percorso verso un'agricoltura sostenibile, biologica, biodinamica e naturale.