Le combinazioni possono essere insolite ma il risultato finale rimane kosher. Specializzato nel fondere insieme specialità gastronomiche ebraiche vecchio stile e un tocco moderno, questo ristorante in stile newyorkese offre una deliziosa svolta ai sapori tradizionali. Hanno piatti fantastici che sono ancora più gustosi di quanto sembri, come gli involtini di uova di Reuben e gli hamburger di pastrami. Questi sono solo un paio dei tanti piatti di gastronomia remixati tirati fuori dal cappello (a cilindro) di questo locale.