Diretto dallo chef di sushi stellato Michelin Shingo Akikuni, SHINGO è un'esperienza omakase da 14 posti che mette in mostra ingredienti stagionali provenienti localmente dalla Florida e da tutto il Giappone.

Omotenashi, l'espressione giapponese per vera ospitalità, è il nostro valore fondamentale e non vediamo l'ora di estendere il nostro spirito autentico attraverso il cibo e il servizio ai nostri ospiti, alla comunità, ai fornitori e al team.