Rishtedar è un luogo esotico e innovativo, dove i sapori si mescolano con un'atmosfera di prima classe, per portare il meglio della cucina indiana. Una cucina con più di 5.000 anni di tradizione, caratterizzata dal masala ma che si è anche evoluta nel corso della storia grazie alle influenze portoghesi, persiane e inglesi, e a cui anni dopo sono stati aggiunti ingredienti provenienti dal nuovo continente come pomodoro, peperoncino, mais e patate, trasformando la cucina in un'esperienza che riunisce elementi da tutto il mondo che convergono in piatti unici, creati da chef portati direttamente dall'India.