Conosciuto come l'eclettico gastropub di quartiere, Pubbelly Sushi offre una fusione ipercreativa di piatti giapponesi e di ispirazione latina, creati dallo chef José Mendín. Quando Mendín fondò il primo Pubbelly, il suo obiettivo era unico: creare un luogo dove gli chef potessero gustare piatti di alta qualità a prezzi accessibili in un'atmosfera trendy. Pubbelly è diventato subito uno dei locali preferiti dalla gente del posto fin dalla sua apertura nel 2010. Dieci anni dopo, continua a essere apprezzato dal mercato, vincendo il premio "Miglior Sushi" del Miami New Times Readers' Choice Award 2020 e mantenendo un posto nella lista dei "must" di ogni turista.