Miami dà il benvenuto a La Cumbancha, un gioiello culinario in Main Street che promette una straordinaria esperienza culinaria europea e di fusione latina. Diretto dal luminare culinario Julio Cabrera, noto per il suo ruolo chiave nel movimento Cantinero e comproprietario del Café La Trova raccomandato da MICHELIN, La Cumbancha incarna un concetto cubano-americano ispirato alla Miami degli anni '70. Il nome "La Cumbancha" riflette il termine cubano-africano per indicare un gioioso incontro di familiari e amici per ballare, suonare e bere.