Herbie's fa parte della scena gastronomica di Keys sin dagli anni '40, rendendolo il più antico ristorante a gestione continua di Marathon! Originariamente chiamato Maggie's Chowder House, ha funzionato fino a quando la famiglia Konrath non l'ha acquistato negli anni '50 ed è stato ribattezzato Fishnet's Bar and Chowder House.