Gallaghers Steakhouse Boca Raton è la prima espansione del leggendario ristorante di Manhattan, Gallaghers Steakhouse, sotto la direzione del suo proprietario Dean Poll. Il ristorante originale iniziò come bar clandestino nel 1927. A quel tempo, nel pieno del proibizionismo, un buon drink forte e delle ottime bistecche erano difficili da trovare a New York, tranne, ovviamente, da Gallaghers. L'esperienza culinaria da Gallaghers bilancia la formalità informale, accogliendo gli ospiti per rilassarsi e godersi un menù completo di offerte e un'ospitalità di livello mondiale.