Nato e cresciuto a Miami, lo chef Giorgio Rapicavoli ha dedicato la sua carriera a infondere la sua eredità argentina e italiana nella ricca cultura culinaria della città. È il primo concorrente di Miami a vincere "Chopped" di Food Network, con conseguente apertura del ristorante pop-up di Eating House e subito dopo, come ristorante autonomo, con grande successo di critica. Nel 2021, ha aperto Luca Osteria, uno dei preferiti in "Restaurant Row" di Giralda Avenue a Coral Gables.