CVI.CHE 105 è un ristorante peruviano pluripremiato da nove anni situato nella città cosmopolita di Miami. Noto per la nostra vasta selezione di ceviches creativi e unici, oltre a molti altri piatti tradizionali, CVI.CHE 105 è cresciuto fino a rappresentare la gastronomia peruviana in una delle destinazioni più importanti degli Stati Uniti, conquistando i palati più esigenti a livello locale e nazionale.