Molti negozi di gastronomia della Florida del Sud si vantano di essere "in stile New York", ma poi mancano le basi: panini farciti, uno speciale early-bird di tre ore (in questo caso, dalle 15:00 alle 18:00) e la scorta di carne prelibata chiamata, semplicemente, "lingua di mucca", che i non addetti ai lavori rabbrividiscono e gli intenditori apprezzano. 3G's ha tutto questo e molto di più. Che si tratti di lingua di mucca, pastrami o manzo in salamoia, i panini sono panini solo di nome, più simili a chili di carne tagliata sottile con un pezzo di segale che svolazza sopra per buona misura.