26 Sushi & Tapas celebra i sapori globali di Miami attraverso una cucina che combina in modo creativo la cucina tradizionale giapponese con influenze latine. Con radici nella creazione di pasti contemporanei per gli ospiti Kosher, 26 ha ora sperimentato nuovi ingredienti e tecniche di cucina che celebrano i sapori culturalmente ricchi di Miami rimanendo fedele ai suoi inizi Kosher. Lodato per la sua cucina unica in stile fusion e la mixologia creativa, non c'è da meravigliarsi che 26 continui ad attirare visitatori a livello locale e da tutto il mondo.