Le Jardinier è un ristorante moderno dello chef stellato Michelin Alain Verzeroli in cui prodotti locali e stagionali, erbe fresche e verdure sono completati da fonti proteiche selvatiche e sostenibili.

Il menu è uno studio di gusti vibranti e composizioni intelligenti che racchiudono un grande sapore senza la pesantezza.
I punti salienti includono un gazpacho estivo meravigliosamente morbido con avocado; tortellini con finferli e nocciole; così come il foie gras scottato della Hudson Valley con ciliegia.