Il nuovo ristorante con griglia a legna al Seminole Hard Rock Hollywood mette in mostra le tecniche culinarie della grigliata a combustibile solido ispirate ai sapori unici e audaci del sud della Florida. Affacciato sull'eccezionale panorama delle piscine del resort, Abiaka celebra tutto ciò che è straordinario con fuoco vivo e grigliate a combustibile solido, utilizzando sia legno d'arancio che carbone di quercia bianca per portare i sapori naturali degli ingredienti in primo piano al palato. Questo concetto di cucina aperta offre agli ospiti uno sguardo sull'azione mentre gli chef grigliano frutti di mare, carne e prodotti freschi della Florida su fiamme libere utilizzando griglie a legna J&R all'avanguardia e forni a carbone Josper. Offrendo sia antipasti di grande formato che piccoli piatti, il menu di Abiaka è perfetto per la condivisione o anche per cene individuali. Abiaka ha una carta dei vini esclusiva con un massimo di 100 etichette e anche opzioni premium disponibili al bicchiere. L'esclusivo menu di cocktail presenta un approccio ispirato al mercato contadino, utilizzando prodotti locali, perfettamente abbinati al menu.