ידוע בתור הגסטרופאב השכונתי האקלקטי, סושי פאבלי מביא שילוב היפר-יצירתי של מנות בהשראה יפנית ולטינית מאת השף José Mendín. כשמנדין ייסד את הפובללי הראשונה, כוונתו הייתה יחידה: ליצור מקום שבו שפים יוכלו לאכול מנות איכותיות ובמחיר סביר באווירה קרירה. פאבלי הפכה מיידית לחביבת המקומיים כשהיא נפתחה בשנת 2010. עשור לאחר מכן, היא ממשיכה להיות מחובקת על ידי השוק, זוכה בפרס בחירת הקוראים של מיאמי ניו טיימס לשנת 2020 עבור "הסושי הטוב ביותר", ושומרת על מקום ב-" רשימת חייב".
ידוע בתור הגסטרופאב השכונתי האקלקטי, סושי פאבלי מביא שילוב היפר-יצירתי של מנות בהשראה יפנית ולטינית מאת השף José Mendín. כשמנדין ייסד את הפובללי הראשונה, כוונתו הייתה יחידה: ליצור מקום שבו שפים יוכלו לאכול מנות איכותיות ובמחיר סביר באווירה קרירה. פאבלי הפכה מיידית לחביבת המקומיים כשהיא נפתחה בשנת 2010. עשור לאחר מכן, היא ממשיכה להיות מחובקת על ידי השוק, זוכה בפרס בחירת הקוראים של מיאמי ניו טיימס לשנת 2020 עבור "הסושי הטוב ביותר", ושומרת על מקום ב-" רשימת חייב".
