טוני היגר מאיטליה ונסע לקראקס, ונצואלה שם התחיל לבשל. שנים לאחר מכן הוא עבר לארצות הברית בניו יורק שם היה שף של מאמא לאונה. לאחר מכן טוני עזב את ניו יורק והגיע לפלורידה והחל להפעיל את מסעדת Marcella's ב-183 ב-Miami Gardens Drive, שהייתה מפורסמת בזכות ה-"Garlic Rolls" הטעימות שלנו. שנים מאוחר יותר, חתנו של ג'וזפה טוני שהיה בעבר שף ב-Marsella's ב-183 וטוני ושאר בני המשפחה נפתחו בפמברוק פינס במחוז ברוורד ועכשיו נפתח בדלריי ביץ' תחת פאפא ג'וזפה כדי להביא לכם את הטעם האמיתי של המטבח האיטלקי המסורתי בסגנון משפחתי.