אומרים שהמטבח הוא הלב של כל בית. בליבה של מסעדת קוקוס גרוב זו תמצאו את השף סבסטיאן ורגאס שהרזומה שלו מתהדר במסעדות עם כוכבי מישלן Osteria Francescana באיטליה, Eleven Madison Park בניו יורק ו-Fäviken Magasinet בשבדיה. מצא את התשוקה שלו לגסטרונומיה בזמן שהוא חי בניו דלהי, הודו, השף המטייל שלנו מציע את תפיסת העולם הגלובלית שלו דרך מלאכתו בדרכים בלתי צפויות. מעבר לפרשנות על האף של ניצול מרכיבים "אקזוטיים" - אם כי אל תשלול אותם - שף מביא את החוכמה התרבותית של מישהו שמבין כמה העולם באמת קטן. עם התמקדות במרכיבים שנאספו באופן מודע, טיפוח קשרים אמיתיים עם חקלאים וספקים, התוצאה הסופית של האווירה הגבוהה משמשת מעל הכל, הזמנה פתוחה למיאמי להגיע ולהיות חלק מקהילת Krüs. בקר במטבח שלנו שם תמצא את מנות התפריט העונתיות שלנו הכוללות קערות ירקות קדימה, סלטים ממריצים, כריכים בריאים ועוד. אנו מציגים גם תפריט ערב מתחלף שמוסיף עוד רובד של חיוניות להיצע, המציג את הסינרגיה בין הדמיון של השף, המרכיבים בשיא טריותם וההשראה שמציעה מיאמי עצמה.