אנחנו שפים שנולדו לתוך מסורת הצלייה בת מאות שנים של צ'ורסקו, מכבדים את המרכיבים שלנו על ידי בישול איטי וחשיפת הטעמים הטבעיים שלהם.

ממרח בהשראת שולחנות המטבח המפוארים בחוות דרום ברזיל, שם מתאספים בני משפחה וחברים כדי לחלוק את המשובחים והטריים ביותר מהיבול שלהם. אנו מביאים לכם סלטים עונתיים, ירקות טריים שאין לעמוד בפניהם, בשרים וגבינות מיובאים, לחמים אומנותיים ועוד.