עוד בסוף שנות ה-70, באסטר פתחה מסעדה הידועה באוכל הטעים ובשירות הידידותי שלה. כמה דלתות למטה, דייב פתח מקום שערורייתי לבילוי ומשחקים שבו מבוגרים נמשכו להנאתם ללא התנגדות. שני היזמים הצעירים הבחינו באנשים מסתובבים בין המפעלים שלהם, והתחיל להיווצר רעיון: מה אם ישימו את שניהם תחת קורת גג אחת?