אנג'לו אליה הוא השף/מסעדן יליד איטליה שזכה לשבחים רבים, שרשימת המסעדות המרשימה שלו כוללת שלושה מסעדות של קאזה ד'אנג'לו בפורט לודרדייל, בוקה רטון ופרדייז איילנד/בהאמה; Angelo Elia Pizza Bar Tapas בפורט לודרדייל, Delray Beach, Coral Springs, Weston ולאחרונה דוראל. האמונה של השף אליה - תמיד לשים את הלקוח במקום הראשון ולספק את האיכות הטובה ביותר האפשרית הן באוכל והן בשירות - בהחלט השתלמה בהרבה עם פרסים ותשבחות רבים.