ביג פינק, שנפתח בדצמבר 1996, הוא הטייק של מיילס חפץ על חווית הדיינר הרטרו. עם יותר מ-200 פריטי תפריט כולל ארוחת הערב ביג פינק בטלוויזיה הכוללת מבחר מבצעים יומיים המוגשים על מגש נירוסטה, יש משהו לכולם ב-Big Pink. מקהל ארוחת הבוקר שמתחיל את יומו עם חביתה ועד לאנשי החברה בסאות' ביץ' המטיילים אחרי לילה במועדון, ביג פינק הוא סצנה הפתוחה כל שעות היום עבור מקומיים ותיירים כאחד. הטלוויזיות הגדולות המצפות את הקירות וחיפושיות פולקסווגן הוורודות והחתומות החונות בחוץ יוצרות אווירת דיינר מודרנית עם קריצה לסועדים הקלאסיים של פעם.