אמל היא חוויה קולינרית לבנונית מודרנית. אמל זה סיפור. אמל היא תקווה. אמל בבית.

הלבנונים הם מספרי סיפורים יוצאי דופן ואוהבים אפילו טובים יותר. אוהבי אוכל, אוהבי בידור, אוהבי חיים. ידוע לשמצה באירוח המדהים שלהם, החמימות שלהם מעוררת השראה שכן הדלתות שלהם תמיד פתוחות ויוצרות אווירה שהיא לא פחות מקסומה. גישה להוויה, המאפשרת אפילו לזמן עצמו להיפסק, פשוט משום שתרבותה מאמצת את הרדיפה אחר העונג כעל חשיבות עליונה, את מסע השמחה כקרדינל ואת נשימת החיים כצורת אמנות.

עמל שואפת להאכיל ולגרות את נפשנו, ולספר כל מה שאנו מחזיקים בו נכון וטוב, אך מעל הכל להזין בתקווה. אחרי הכל, לזה מתכוון אמל – HOPE. עם תקווה זו, אמל היא הילה של רוגע בתוך הכאוס המעולה שניתן לייחס רק למקומות הקדושים המושלמים ביותר - הבית. אפשר לבוא כאורח, אבל תמיד עוזבים כמשפחה.

אמל היא חווית אוכל מונפשת ומגרה למי שמתענג על יצירת זיכרונות בלתי נשכחים. עוצב כדי לספק כל מצב רוח עם אותה רוח לבנונית ייחודית ומרגיעה, זהו חלל שמלטף אורחים בחמימות מודרנית ועושה אהבה אליך בחזרה.