ממוקם בלב קוקונט גרוב, CARBONE VINO מציג את כל מנות הדגל של מותג המסעדות האגדי, אוסף של תוספות חדשות יוצאות דופן לרפרטואר, ותוכנית משקאות דינמית המעניקה לאורחים את ההזדמנות ליהנות מיינות משובחים ונדירים בכוס. מה שמוסיף לקסם של הקונספט הוא בר ברמה עולמית המגיש את התפריט המלא ומקבל בברכה מבקרים ללא כניסה - כי CARBONE VINO תוכננה להיות סוג המסעדה שסועדים יכולים לבקר בה שוב ושוב.