"TIMBR" היא קונספט קולינרי אמריקאי מודרני חדש שבו קסם כפרי פוגש תחכום עכשווי. מסעדה יוצאת דופן זו מתגאה בשני חדרי אוכל ייחודיים: חדר האוכל פארק, המעוטר בעצים היוצרים אווירה מודרנית וטבעית, והאטריום, המשובץ בפרחים ופירמידת זכוכית על גבי התקרה בגובה 33 רגל. בקומה העליונה נמצא הטרקלין ב-TIMBR, אפל, חושני ומפתה. עיצובו נוצר בהשראת טיולים, הרפתקאות ומסתורין. הטרקלין מציע תפריט קוקטיילים ייחודי משלו, שמפניות ומנות קטנות להתענג עליהן. תפריט "מטבח הכרם" המלא של TIMBR כולל שילוב של מנות מוכרות ומובחרות, החל ממנות אמריקאיות מודרניות אהובות ועד קלאסיקות אירופאיות, המשלימות את רשימת היינות הנרחבת שלנו ותפריט קוקטיילים ייחודי המשדרג כל ארוחה. "TIMBR" הוא המקום שבו מסורת וחדשנות נפגשות, ומציעות חוויה חושית מלאה, קסומה ובלתי נשכחת.