{"id":48506,"date":"2023-11-10T17:07:50","date_gmt":"2023-11-10T22:07:50","guid":{"rendered":"https:\/\/greatlocations.com\/?post_type=location&p=48506"},"modified":"2026-05-09T16:15:24","modified_gmt":"2026-05-09T20:15:24","slug":"smoke-and-dough","status":"publish","type":"location","link":"https:\/\/greatlocations.com\/fr\/location\/smoke-and-dough\/","title":{"rendered":"Fum\u00e9e et p\u00e2te"},"content":{"rendered":"

D\u00e9couvrez le meilleur barbecue chez Smoke and Dough<\/strong><\/h1>\n

En mati\u00e8re de barbecue authentique fum\u00e9 au bois, Fum\u00e9e et p\u00e2te<\/strong> \u00c0 Miami, ce restaurant se distingue. Ce joyau cach\u00e9 offre une exp\u00e9rience culinaire inoubliable, alliant les meilleures viandes fum\u00e9es \u00e0 des cr\u00e9ations originales \u00e0 base de p\u00e2te. Situ\u00e9 au 4013 SW 152nd Ave, Miami, FL 33185, il propose une interpr\u00e9tation unique du barbecue classique. Que vous soyez amateur de viandes mijot\u00e9es ou de plats fum\u00e9s innovants, ce restaurant saura vous s\u00e9duire.<\/p>\n

Highlights of Smoke and Dough<\/h2>\n

\ud83d\udccd Emplacement<\/h3>\n

Located at 4013 SW 152nd Ave in Miami<\/span><\/span>, Smoke and Dough sits in a suburban commercial area known for casual dining spots, local eateries, and easy access for both residents and visitors in West Miami.<\/p>\n

\ud83d\udcde Num\u00e9ro de contact<\/h3>\n

Guests can contact the restaurant at (786) 362-5698 for reservations, catering inquiries, or takeout orders.<\/p>\n

\u23f0 Horaires<\/h3>\n

Smoke and Dough operates daily with lunch and dinner service, typically running extended hours during weekends to accommodate barbecue dining crowds.<\/p>\n

\ud83c\udf56 Restaurant Concept<\/h3>\n

Smoke and Dough is a Miami-style wood-smoked barbecue restaurant combining traditional Southern BBQ techniques with creative dough-based culinary innovations.<\/p>\n

\ud83c\udf7d\ufe0f Les incontournables du menu<\/h3>\n

The menu features baby back ribs, 15-hour smoked cafecito-rub brisket, 12-hour pulled pork, homemade sausage, smoked meats, dough-based creations, and smoked desserts.<\/p>\n

\ud83e\udd69 Signature Smoked Brisket<\/h3>\n

A standout dish is the 15-hour smoked brisket, infused with cafecito rub for a bold Miami-inspired flavor profile.<\/p>\n

\ud83c\udf56 Baby Back Ribs<\/h3>\n

Slow-smoked ribs are tender, juicy, and coated in house-made sauces for a classic BBQ experience.<\/p>\n

\ud83d\udc16 Pulled Pork Specialties<\/h3>\n

The 12-hour smoked pulled pork delivers deep smoky flavor and is a core item on the menu.<\/p>\n

\ud83c\udf2d Homemade Sausages<\/h3>\n

Freshly made sausages are prepared in-house, showcasing traditional barbecue craftsmanship.<\/p>\n

\ud83c\udf5e Dough-Based Innovations<\/h3>\n

Unique to the restaurant are creative dishes combining smoked meats with freshly made doughs for fusion-style comfort food.<\/p>\n

\ud83c\udf70 Smoked Desserts<\/h3>\n

Desserts are also smoked in-house, offering an unusual twist on traditional sweets.<\/p>\n

\ud83d\udd25 On-Site Smoking Process<\/h3>\n

All meats are smoked on-site, ensuring freshness, aroma, and consistent flavor.<\/p>\n

\ud83d\udcb0 Prix<\/h3>\n

Smoke and Dough features mid-range pricing, offering generous BBQ portions at accessible prices.<\/p>\n

\ud83e\ude91 Casual Smokehouse Atmosphere<\/h3>\n

The restaurant has a relaxed, rustic smokehouse vibe ideal for casual dining and group meals.<\/p>\n

\ud83d\udc65 Family & Group Friendly<\/h3>\n

It is well-suited for families, BBQ lovers, and group gatherings.<\/p>\n

\ud83c\udf06 Miami BBQ Identity<\/h3>\n

Smoke and Dough brings a local Miami twist to traditional barbecue with bold flavors and innovative fusion dishes.<\/p>\n

\ud83c\udf1f Identit\u00e9 culinaire<\/h3>\n

Smoke and Dough stands out as a creative BBQ destination in Miami, blending slow-smoked meats with inventive dough-based creations and signature smoked desserts.<\/p>\n

Les saveurs fum\u00e9es de la p\u00e2te \u00e0 fumer<\/strong><\/h2>\n

\u00c0 Fum\u00e9e et p\u00e2te<\/strong>, Ici, tout est fait maison et fum\u00e9 sur place, pour des plats d'une fra\u00eecheur et d'une saveur incomparables. Sp\u00e9cialis\u00e9 dans le barbecue fum\u00e9 au bois, le restaurant propose une vari\u00e9t\u00e9 de viandes qui raviront vos papilles. Parmi ses sp\u00e9cialit\u00e9s, les travers de porc, cuits lentement \u00e0 la perfection et gorg\u00e9s de saveur fum\u00e9e, sont un incontournable.<\/p>\n

Pour une exp\u00e9rience unique, ne manquez pas le brisket fum\u00e9 15 heures au cafecito rub. Ce brisket tendre est frott\u00e9 d'un m\u00e9lange d'\u00e9pices puis fum\u00e9 pendant des heures pour d\u00e9velopper une saveur inoubliable. Que vous soyez un amateur de brisket chevronn\u00e9 ou novice, ce plat saura vous s\u00e9duire.<\/p>\n

Un autre plat tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 est le porc effiloch\u00e9 fum\u00e9 pendant 12 heures. Ce mets est r\u00e9put\u00e9 pour sa saveur fum\u00e9e intense et sa texture fondante. Il s'accorde parfaitement avec une vari\u00e9t\u00e9 d'accompagnements, pour une exp\u00e9rience culinaire compl\u00e8te. N'oubliez pas de le d\u00e9guster avec l'un de leurs desserts fum\u00e9s signature pour un repas complet.<\/p>\n

Cr\u00e9ations de p\u00e2te innovantes chez Smoke and Dough<\/strong><\/h2>\n

Quels ensembles il<\/b>\u00a0Ce qui les distingue des autres restaurants de barbecue, c'est leur approche cr\u00e9ative de la p\u00e2te. Alors que de nombreux restaurants de barbecue se concentrent uniquement sur la viande, Smoke and Dough va plus loin en int\u00e9grant des plats \u00e0 base de p\u00e2te \u00e0 son menu.<\/a>. Ils proposent des variations uniques sur les p\u00e2tes traditionnelles, utilisant des viandes fum\u00e9es pour cr\u00e9er des combinaisons all\u00e9chantes que vous ne trouverez nulle part ailleurs.<\/p>\n

Leurs desserts fum\u00e9s sont un incontournable pour tous les gourmands. Ces cr\u00e9ations innovantes int\u00e8grent des ingr\u00e9dients fum\u00e9s pour revisiter les desserts classiques. Imaginez-vous savourer un g\u00e2teau au chocolat fum\u00e9 des plus gourmands ou une tarte aux fruits fum\u00e9s\u00a0: une exp\u00e9rience inoubliable. L\u2019utilisation cr\u00e9ative des saveurs fum\u00e9es dans les plats sal\u00e9s comme sucr\u00e9s est ce qui distingue v\u00e9ritablement Smoke and Dough.<\/p>\n

Une exp\u00e9rience de fumoir unique en son genre chez Smoke and Dough<\/strong><\/h2>\n

Que vous soyez en visite il <\/b>Pour le d\u00e9jeuner, le d\u00eener ou une simple pause gourmande, vous allez vous r\u00e9galer. L'ambiance fum\u00e9e de leur fumoir est id\u00e9ale pour savourer pleinement les ar\u00f4mes riches et fum\u00e9s de leurs plats. D\u00e8s l'entr\u00e9e, l'odeur all\u00e9chante des viandes fra\u00eechement fum\u00e9es embaume l'air, cr\u00e9ant une atmosph\u00e8re chaleureuse et accueillante.<\/p>\n

L'\u00e9quipe de Smoke and Dough est passionn\u00e9e par son m\u00e9tier, et cela se ressent dans chaque plat. Le souci du d\u00e9tail est \u00e9vident, du fumage \u00e0 la pr\u00e9paration minutieuse de chaque plat. Que vous soyez un habitant de Miami ou simplement de passage, il <\/b>est une destination incontournable pour les amateurs de barbecue.<\/p>\n

Adresse et horaires de Smoke and Dough<\/strong><\/h2>\n

Situ\u00e9 en plein c\u0153ur de Miami, c'est un endroit pratique pour tous ceux qui, dans le quartier, recherchent un excellent barbecue. Le restaurant est ouvert sept jours sur sept, vous assurant ainsi de pouvoir d\u00e9guster des viandes fum\u00e9es quand vous le souhaitez.<\/a> Que vous ayez envie d'un en-cas rapide ou d'un repas complet, Smoke and Dough est pr\u00eat \u00e0 vous servir.<\/p>\n

Les heures d'ouverture de Fum\u00e9e et p\u00e2te<\/strong> sont:<\/p>\n