Les combinaisons peuvent être inhabituelles mais le résultat final reste casher. Spécialisé dans la fusion des classiques de la charcuterie juive à l'ancienne et d'une touche moderne, ce restaurant de style new-yorkais offre une délicieuse touche de saveurs traditionnelles. Ils proposent des assiettes impressionnantes qui sont encore plus savoureuses qu'elles n'en ont l'air, comme les nems Reuben et les hamburgers au pastrami. Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux articles de charcuterie remixés sortis du chapeau (haut de forme) de cet établissement.