La vision de Sushi Garage en était une de simplicité et de nécessité. L'envie de saveurs japonaises classiques, proprement exécutées, avec les meilleurs ingrédients dans un cadre confortable pour toutes les occasions au quotidien.

Sushi Garage est un restaurant japonais avec des racines traditionnelles, des ingrédients de qualité et une bonne exécution, avec une croyance dans la simplicité et les détails dans tout l'espace. En entrant dans l’espace, l’attention portée aux détails et au design est clairement visible. Les lignes épurées et contemporaines avec des bois naturels créent une sensation de chaleur et de confort décontracté. Il est complété par la vision du chef de simplicité dans la nourriture avec quelques touches de créativité moderne.