Alliant la culture dynamique de Miami Beach à une vision culinaire dirigée par un chef, Rum Room est l'un des endroits les plus connus de la ville pour les habitants et les visiteurs qui souhaitent découvrir des menus innovants et inspirés des saisons dans une atmosphère détendue et accueillante. Ce monument historique centenaire à l'ambiance de bar clandestin de quartier propose un menu haut de gamme de style tapas, plein de saveurs latines contemporaines et mettant en valeur des ingrédients locaux frais et des options à base de plantes. Une terrasse au bord du canal propose des repas au bord de l'eau toute l'année. Le bar propose une variété de rhums, spiritueux et cocktails artisanaux de haute qualité ainsi que des vins au verre et à la bouteille.