Rishtedar est un lieu exotique et innovant, où les saveurs se mêlent à une atmosphère de première classe, pour apporter le meilleur de la cuisine indienne. Une cuisine avec plus de 5 000 ans de tradition, caractérisée par le masala mais qui a également évolué au cours de l'histoire en raison des influences portugaises, persanes et anglaises, et à laquelle des années plus tard des ingrédients du nouveau continent tels que la tomate, le piment, le maïs et la pomme de terre ont été ajoutés, transformant la cuisine en une expérience qui rassemble des éléments du monde entier qui convergent dans des plats uniques, créés par des chefs amenés directement d'Inde.