Ce steakhouse très populaire, avec son service rapide et professionnel, son ambiance de club de dîner chic et sa vaste carte des vins, figure en tête des listes des « meilleurs » depuis plus de 20 ans à Boca Raton. Le New York Prime met l'accent sur son bœuf de qualité supérieure, exclusivement de qualité USDA Prime, ses plateaux de fruits de mer colossaux et ses accompagnements classiques. Et pour un spectacle qu'il faut voir pour y croire... lorsque Big Red (alias le plus gros homard du vivier) est transporté dans un chariot Radio Flyer pour que les clients puissent l'admirer et le commander.