On dit que la cuisine est le cœur de chaque maison. Au cœur de ce restaurant de Coconut Grove, vous trouverez le chef Sebastian Vargas dont le CV compte les restaurants étoilés Michelin Osteria Francescana en Italie, Eleven Madison Park à New York et Fäviken Magasinet en Suède. Découvrant sa passion pour la gastronomie alors qu'il vivait à New Delhi, en Inde, notre chef qui a beaucoup voyagé offre sa vision du monde à travers son métier d'une manière inattendue. Au-delà d'une interprétation au nez de l'utilisation d'ingrédients « exotiques » – sans toutefois les exclure – Chef apporte la sagesse cultivée de quelqu'un qui comprend à quel point le monde est petit. En mettant l'accent sur des ingrédients consciemment sélectionnés, favorisant de véritables relations avec les agriculteurs et les vendeurs, le résultat final de grande ambiance sert avant tout, une invitation illimitée pour Miami à participer et à devenir une partie de la communauté Krüs. Visitez notre cuisine où vous trouverez nos plats de saison comprenant des bols de légumes, des salades revigorantes, des sandwichs sains et plus encore. Nous proposons également un menu du soir tournant qui ajoute encore une autre couche de vitalité aux offres, mettant en valeur la synergie entre l'imagination du chef, les ingrédients à leur fraîcheur maximale et l'inspiration offerte par Miami elle-même.