Gallaghers Steakhouse Boca Raton est la première extension du légendaire restaurant de Manhattan, Gallaghers Steakhouse, sous la direction de son propriétaire Dean Poll. Le restaurant d'origine a commencé comme un bar clandestin en 1927. À cette époque, au plus fort de la prohibition, un bon verre et de bons steaks étaient difficiles à trouver à New York – sauf, bien sûr, chez Gallaghers. L'expérience culinaire chez Gallaghers allie formalité décontractée, accueil des clients pour se détendre et profiter d'un menu complet et hospitalité de classe mondiale.