Situé à Coral Gables, Fiola Miami est le premier restaurant de Fabio Trabocchi en dehors de Washington DC et marque le deuxième emplacement de Fiola, étoilé au Michelin. Le restaurant sert des versions contemporaines de la cuisine italienne classique de diverses régions à travers une sélection variée de plats à la carte disponibles pour le déjeuner, le dîner, l'happy hour et le brunch du dimanche, ainsi qu'un déjeuner spécial à prix fixe soucieux de leur santé. Fiola Miami est également spécialisée dans les événements privés et la restauration.