Le Dorada Key West sublime les repas en bord de mer à Key West grâce à son atmosphère intimiste et sa cuisine typiquement méditerranéenne. Dorada propose une cuisine typiquement méditerranéenne revisitée avec une touche de Key West : un vibrant mélange de saveurs mexicaines, méditerranéennes et floridiennes. On retrouve cette touche dans des plats comme le cocktail de crevettes roses de Key West aux notes d'agrumes, le poulpe grillé fumé à l'adobo de yuzu et une salade du marché colorée composée de légumes verts locaux, de cœurs de palmier, de queso fresco et de graines de citrouille grillées. Avec son cadre privilégié en bord de mer, ses cocktails créatifs et sa cuisine dynamique, Dorada incarne l'élégance décontractée de Key West.