Beauty & The Butcher propose une cuisine américaine aux saveurs du monde. Le menu est conçu pour être partagé et divisé en quatre sections : Table Snacks, Light & Bright, Golden & Crispy et Mains. Les options comprennent le crudo de sériole japonaise vieilli à sec, la poitrine de porc croustillante au duroc et la décadente tarte aux truffes à base de foie gras, de pomme verte, de truffes, de tournesol et de pignons de pin. Un programme spécial de vieillissement à sec met en valeur des coupes de charcuterie uniques pour la table, tandis que des plats comme le Wagyu Tomahawk pour la table, servi avec tous les accompagnements, une côte de bœuf fumée 48 heures et le vivaneau rouge de Floride soulignent l'aspect boucher du restaurant.

Le nom du restaurant est un clin d'œil à la première fille de Jeremy, Madelynn (la belle), et à lui-même (le boucher).