Le nouveau restaurant de grillades au feu de bois du Seminole Hard Rock Hollywood présente les techniques culinaires des grillades à combustible solide inspirées des saveurs uniques et audacieuses du sud de la Floride. Surplombant le paysage exceptionnel de la piscine du complexe, Abiaka célèbre tout ce qui est incroyable avec un feu vif et des grillades à combustible solide, utilisant à la fois du bois d'oranger et du charbon de bois de chêne blanc pour apporter les saveurs naturelles des ingrédients au premier plan du palais. Ce concept de cuisine ouverte donne aux clients un aperçu de l'action alors que les chefs grillent des fruits de mer, des viandes et des produits frais de Floride sur des flammes nues à l'aide de grils à bois J&R ultramodernes et de fours à charbon Josper. Proposant aussi bien des entrées grand format que des petites assiettes, la carte d'Abiaka est parfaite pour le partage ou aussi pour les repas individuels. Abiaka propose une carte des vins de signature avec jusqu'à 100 étiquettes et également des options premium disponibles au verre. Le menu de cocktails unique propose une approche inspirée du marché fermier, utilisant des produits locaux, parfaitement assortis au menu.