Richard Blais, chef célèbre et personnalité télévisuelle appréciée, annonce une expérience unique à Key West : Four Flamingos, A Richard Blais Key West Kitchen, situé au sein du Hyatt Centric Key West Resort & Spa. Ce concept « de la mer à l'assiette » au bord de l'eau offre une expérience culinaire moderne alliant le souvenir d'une époque révolue aux richesses de l'île la plus au sud des États-Unis. En hommage à son emplacement au bord des eaux côtières environnantes, le restaurant privilégie la durabilité, avec des ingrédients frais et de saison issus de partenariats avec des fournisseurs et des pêcheurs locaux.
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