Le Swizzle Rum Bar & Drinkery est un bar à cocktails discret inspiré de l'époque coloniale et de la culture du rhum du XVIIIe siècle. La carte propose des cocktails classiques et contemporains, ainsi que des créations tropicales et des plats copieux comme des burgers et des ailes de poulet jerk. Disposant d'un bar intérieur, d'un salon et d'une terrasse extérieure, l'espace présente un décor digne d'un musée célébrant l'histoire du rhum. Détenu par Danilo « Dacha » Božovic et d'anciens associés d'Employees Only Miami, il offre un service élégant, une technique soignée et un accueil chaleureux.