Restaurant contemporain au feu de bois inspiré des techniques et des ingrédients d'Europe et du Japon, MAASS, du chef Ryan Ratino, réunit une équipe récompensée par le guide MICHELIN au Four Seasons de Fort Lauderdale. De magnifiques ingrédients proviennent des meilleurs marchés, avec un accent particulier sur les fruits de mer japonais et les fruits de luxe, tandis que les cocktails servis à table et les présentations soignées évoquent les expériences culinaires des villes gastronomiques les plus passionnantes d'Europe.