Dirigé par le chef sushi étoilé Shingo Akikuni, SHINGO est une expérience omakase de 14 places mettant en valeur des ingrédients de saison provenant de sources locales en Floride et dans tout le Japon.

Omotenashi, l'expression japonaise de la véritable hospitalité, est notre valeur fondamentale et nous sommes impatients d'étendre notre esprit authentique à travers la nourriture et le service à nos clients, à notre communauté, à nos fournisseurs et à notre équipe.