Con la intención de cerrar la brecha entre Japón y Boca Raton con una experiencia gastronómica íntima y tradicional de estilo omakase, Sunset Sushi fue organizado por el chef David Bouhadana, un nativo local y graduado de la escuela secundaria Spanish River.

“Mi objetivo era crear una experiencia omakase bien pensada que estimule los sentidos y coloque a cada comensal en primera línea y al alcance de la mano del chef. Sunset Sushi es un viaje culinario cálido y acogedor al sushi al estilo de Tokio con un servicio al cliente incomparable”. – David Bouhadana

Después de descubrir su amor por el sushi trabajando como chef en Boca Raton en Yokohama Sushi, el Chef Bouhadana viajó a Japón, donde se sumergió en la cultura y estudió con maestros chefs de sushi para aprender el arte de hacer sushi. Desde entonces, David se ha hecho un nombre en la industria después de abrir varios conceptos de sushi exitosos en la ciudad de Nueva York, Chicago y el sur de Florida, incluidos sus populares restaurantes exclusivos Sushi by Bou, Sushi Suite y AlleyCat Izakaya.