Dirigido por el chef de sushi Shingo Akikuni, galardonado con una estrella Michelin, SHINGO es una experiencia omakase de 14 asientos que muestra ingredientes de temporada obtenidos localmente en Florida y en todo Japón.

Omotenashi, la expresión japonesa de verdadera hospitalidad, es nuestro valor fundamental y esperamos extender nuestro espíritu auténtico a través de la comida y el servicio a nuestros huéspedes, comunidad, proveedores y equipo.