Rishtedar es un lugar exótico e innovador, donde los sabores se entremezclan con un ambiente de primer nivel, para traer lo mejor de la cocina india. Una cocina con más de 5.000 años de tradición, caracterizada por el masala pero que también ha evolucionado a lo largo de la historia debido a influencias portuguesas, persas e inglesas, y a la que años más tarde se le fueron añadiendo ingredientes del nuevo continente como el tomate, el chile, el maíz y la patata. , transformando la cocina en una experiencia que reúne elementos de todo el mundo que convergen en platos únicos, creados por chefs traídos directamente de la India.