Conocido como el ecléctico gastropub de barrio, Pubbelly Sushi ofrece una fusión hipercreativa de platos de inspiración japonesa y latina, obra del chef José Mendín. Cuando Mendín fundó el primer Pubbelly, su intención era singular: crear un lugar donde los chefs pudieran disfrutar de platos de alta calidad y asequibles en un ambiente moderno. Pubbelly se convirtió instantáneamente en uno de los favoritos de los locales tras su apertura en 2010. Una década después, sigue siendo un referente en el mercado, ganando el premio Readers' Choice de Miami New Times de 2020 al "Mejor Sushi" y manteniéndose en la lista de imprescindibles de todos los turistas.