Le Jardinier es un restaurante moderno del chef Alain Verzeroli, galardonado con una estrella Michelin, donde los productos locales de temporada, las hierbas y verduras frescas se complementan con fuentes de proteínas silvestres y sostenibles.

El menú es un estudio de sabores vibrantes y composiciones inteligentes que ofrecen un gran sabor sin pesadez.
Lo más destacado incluye un gazpacho de verano maravillosamente suave con aguacate; tortellini con rebozuelos y avellanas; así como foie gras braseado del Valle del Hudson con cereza.