El restaurante Fuego Y Mar en The Ritz-Carlton, South Beach ofrece un entorno distintivamente inspirado en Miami Beach para el desayuno, el almuerzo, la cena y el brunch. La influencia de la costa de América Latina se entrelaza a lo largo de la experiencia gastronómica. A partir de las cocinas mexicana, cubana, venezolana y colombiana, los platos se elaboran con ingredientes frescos y sencillos. Los comensales están invitados a compartir espacio en los asientos comunes con vistas ininterrumpidas de la piscina y las brillantes arenas blancas de Miami Beach.