Foxtail Coffee Co. se dedica a obtener de manera responsable algunos de los mejores cafés de todo el mundo. Se especializa en cafés de América Central, América del Sur y África Oriental. Una vez que los sacos de café salen de la finca, ya han sido descascarados, procesados y secados. Foxtail luego recibe el café crudo en palés y comienza a desarrollar perfiles de tueste para cada lote, destacando las características más positivas de ese grano y origen. Luego, la cafetería comparte con orgullo el lote con su comunidad local. Foxtail Coffee Co. se dedica a la educación. La marca se dedica a brindar un ambiente acogedor que cambie la forma en que pensamos sobre el café, una taza a la vez.